上海市极致甄选美食
本榜单收录上海20家热门极致甄选美食店铺，包括铁屋(虹桥基金小镇店)、楼上火锅(茂名南路店)、行家荟(新天地时尚一期店)等，基于真实用户评价和大数据分析精选推荐，为您在上海寻找优质极致甄选美食提供参考。
铁屋(虹桥基金小镇店)
招牌牛小排脂香足
紫苏饭解腻提味
隐藏款骨边肉
特选牛小排油脂丰盈，烤后香气扑鼻，能吃出肉质本身的高级感，是多数食客闭眼点的招牌硬菜。
楼上火锅(茂名南路店)
全程专人代涮
沉浸港风场景
三色牛肉船
食材新鲜看得见
咸香炸粟米
花胶鸡汤底是这里的灵魂，金黄浓郁，喝一口满是胶原蛋白的醇厚感，鸡肉紧实，花胶给得足，难怪被称为‘鼻祖’，喝汤吃肉都满足。
行家荟(新天地时尚一期店)
鲜活斑节虾
生日仪式感
东星斑汤底
免剥花螺
黑松露海胆焖饭是碳水爱好者的终极享受，米饭软糯吸饱松露香气，海胆新鲜甘甜，每一口都是高级食材的碰撞。
Scilla
米其林餐厅
庭院艺术空间
仪式感服务
创意餐前小吃
炭烤斑节虾个头惊人，火候拿捏得刚好，虾肉湿润弹牙，自带甘甜还带着淡淡的烟火气，吃得出的用心。
新荣记(保利·One 56店)
乳鸽爆汁
江景盛宴
服务有温度
带鱼酥香
沙蒜鲜浓
每回必点的烤乳鸽，外皮金黄酥脆，咬下去瞬间迸发丰盈汁水，肉质鲜嫩不柴，是台州菜风味的高光呈现。
Stonesal言盐西餐厅
米其林餐厅
战斧展示现烤
松露现刨铺满
情侣约会首选
多对一精致服务
面包超乎预期
战斧牛排上桌前会由服务员展示整块和牛原切，500克厚实肉眼炙烤后五分熟鲜亮多汁，一口满足感十足，是牛排爱好者的终极选择。
玲姐·海鲜火锅(思南公馆店)
龙虾汤底惊艳
老洋房宴请地
全程贴心代涮
餐后奶冻必试
这锅招牌蛤蜊龙虾汤底真的值得先喝三碗——熬得浓郁金黄，每一口都能尝到龙虾的鲜甜，是整餐最让人念念不忘的开场。
思南沙龙Sinan salon
慕斯绵���拉丝
法式花园出片
皇室瓷器服务
坐落在孙中山上海故居之一的法式洋房里，每一口下午茶都浸润着历史与人文气息，是城市中难得的典藏级体验。
福和慧
米其林餐厅
专人讲解菜品
禅意私密包间
隐藏款麻婆豆腐
菜单本身是一份可种植的礼物，古朴纸张里嵌着种子，带回家埋进土里能开出花来，这份巧思让用餐记忆延续到了餐桌之外。
酒吞(乐坊·虹井生活广场店)
刺身鲜甜弹牙
鹅肝入口即化
日式包间私密
服务专业细致
每一只牡丹虾都肉质紧实、清甜弹牙，入口瞬间能感受到海洋的鲜味，是真正能吃出品质的刺身之选。
壳里西餐厅Coquille Seafood Bistro
米其林餐厅
上海惠灵顿牛排的天花板，M9和牛搭配黑松露与鹅肝，酥皮现烤到金黄掉渣，切开瞬间肉汁与香气四溢，每一口都是高级法餐的极致享受。
洋房火锅(上海新天地南北里店)
老洋房用餐
松茸清汤鲜甜
全程代涮服务
和牛入口即化
私密宴请优选
招牌松茸清汤底一上桌就香气扑鼻，空腹先喝两碗都不腻，清甜鲜美，能喝出松茸和竹荪的本味，是涮高端食材的最佳搭档。
楼上荟馆(静安嘉里中心店)
花胶鸡汤底
手切黑毛牛肉
宴请级环境
现捞生猛海鲜
全程贴心服务
份足料实
必点金牌走地鸡煲花胶螺头汤底，浓稠醇厚，胶原满满，涮菜前先喝一碗，才是打开这家粤式火锅的正确方式。
南兴园
米其林餐厅
蒜泥白肉嫩滑
担担面汤汁浓
青椒肉丝下饭
包房适合聚餐
主厨定制菜单，根据口味偏好调整辣度与香料，每道菜都写在特制纸上，仪式感十足，吃得安心又贴心。
Jean Georges
外滩观景用餐
黑松露披萨惊艳
作为一家持续获得米其林星级认证的法餐厅，Jean Georges展现了教科书级别的精致料理与仪式感，是体验高端法餐的可靠选择。
鮨一日本料理
现场手握鲜味
吧台沉浸式体验
松茸汤醇厚暖胃
煎鹅肝外脆里嫩
寿司师傅现场手握，从金目鲷到金枪鱼大腹，每一贯都带着食材本真的鲜甜，仿佛在舌尖上演一场日式鲜味剧场。
香守潮汕海鲜火锅(岳阳花苑店)
空运活老虎斑
本味上品牛肉
龙虾番茄锅底一上桌就香气扑鼻，大块龙虾肉与浓稠番茄汤交融，酸甜开胃，先喝一碗汤，鲜味直冲脑门，是整餐最让人难忘的味觉起点。
Casa mia
提拉米苏封神
熔岩配冰激凌
意式家庭氛围
千层面必点
提拉米苏入口即化，甜度恰到好处，是结束一顿意式大餐最完美的收尾，很多食客都专为这一口而来。
广舟
百年公馆用餐
主厨现场制叉烧
砂锅焗吉品鲍
陈皮香浓红豆沙
管家式贴心服务
老上海风情氛围
藏身于原杜月笙公馆的老洋房里，一进门就仿佛穿越回老上海的黄金年代，每一处雕花都诉说着故事，吃饭也成了一种文化体验。
席作·福建会馆(新天地时尚一期店)
光影夕阳景
手剥红蟳蒸米糕
石锅姜母鸭
细节式服务
海胆土笋冻
圆种糯米蒸手剥本港红蟳的蟹肉被贴心拆好，和炒过带脆感的糯米一起蒸透，每一口都是饱满鲜甜，连不爱吃蟹的人也连吃了两碗。
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