北京市极致甄选美食
本榜单收录北京10家热门极致甄选美食店铺，包括美·大董海参店(南新仓商务大厦店)、1949全鸭季(金宝街店)、TRB Hutong等，基于真实用户评价和大数据分析精选推荐，为您在北京寻找优质极致甄选美食提供参考。
美·大董海参店(南新仓商务大厦店)
中高消费人群人数8101
米其林餐厅
主厨亲片烤鸭
海参汤汁拌饭
高端宴请首选
用料扎实值回票价
董氏葱烧海参用小火慢煨，高汤完全渗透，入口弹牙绵密，胶质丰盈，香气持久，吃完用汤汁拌饭堪称一绝，是懂行老饕必点的镇店之宝。
1949全鸭季(金宝街店)
中高消费人群人数17667
米其林餐厅
皇帝鸭现烤
古风庭院
服务细致
宫保虾球
明星同款
必点皇帝鸭，果木现烤65分钟，鸭皮酥脆化渣，肉质鲜嫩不腻，搭配独家海鲜风味拉花酱，一口入魂。
TRB Hutong
中高消费人群人数8389
米其林餐厅
古寺法餐
主厨创意菜
仪式感服务
艺术用餐
藏身智珠寺百年古建之中，用餐时仿佛穿越时空，东西方美学在此静谧交融，每一处雕梁画栋都诉说着北京独有的文化浪漫，适合追求深度文化体验的食客静心品鉴。
翰林书院(雍和别墅店)
中高消费人群人数26106
米其林餐厅
三进四合院
枣木烤鸭三吃
枣木炭火烤制的烤鸭，果香入味，三种吃法各具风味：鸭皮配崖蜜黑松露酱、鸭肉搭欧皇鱼子酱、传统卷饼配手工面皮，层层递进，堪称京味艺术。
止观小馆
中高消费人群人数10333
米其林餐厅
蟹黄豆腐炖煮
藏身于康熙年间十三贝勒府邸旧址的四合院中，红窗灰瓦、青砖绿植，用餐同时可免费参观主题艺术展，感受历史与艺术的静谧交融。
曲廊院
中高消费人群人数11114
米其林餐厅
胡同里的艺术馆
一季一味主厨宴
一餐一景一故事
秋季限定下午茶
主厨每季更换菜单，用时令食材重构北京风味，比如西瓜酱拌炸酱面、栗子三重奏甜品，一口下去既是故乡记忆又是全新味觉探险。
然寿司(钱粮胡同店)
中高消费人群人数8431
招牌牡丹虾
板前仪式感
鲜甜海胆刺身
胡同日式风
牡丹虾寿司饱满多汁，每一口都能尝到海洋的鲜甜，是真正能吃出食材等级的招牌体验。
紫膳(王府中环东座店)
中高消费人群人数20070
故宫夜景相伴
雅致聚餐空间
服务细致入微
木质装饰营造出温暖而雅致的就餐氛围，空间布局合理，私密性良好，非常适合家庭聚餐或朋友间的小型聚会。
富春居(北京璞瑄酒店店)
中高消费人群人数23834
米其林餐厅
牛舌入口即化
红米肠酥鲜弹
美术馆旁露台
黑糖叉烧香甜
在米其林一星粤菜馆吃到了人生最佳牛舌，薄切雪花牛舌卷入口即化，肥美软嫩，一口沦陷的极致体验。
文华扒房(王府中环东座店)
中高消费人群人数10017
楼顶观斜阳
火焰甜品秀
离店赠甜礼
战斧牛排用的是澳大利亚塔斯马尼亚M9+纯血和牛，大理石纹路清晰，炭火慢烤后外焦里嫩，油脂香气在嘴里化开，是真正懂牛排的人会专程来吃的那一口。