乐山市2025高德状元榜·美食

叶婆婆乐山老店

🏆 全年综合分4.85

🏷️ 双味钵钵鸡 用料扎实 人气老店 风味组合

💡 红油香浓、藤椒清爽，两种底料可双拼，串串提前浸泡入味，辣而不燥还带回甜，每一口都是乐山老味道的精准呈现。

徐凉糕

🏆 全年综合分4.82

🏷️ 无分店老味道 街巷人气王 古镇必打卡

💡 用古法翻砂红糖淋在手工凉糕上，每一口都能吃到细沙般的红糖颗粒，甜而不腻，是乐山人才懂的传统滋味。

牛满堂土菜馆跷脚牛肉(峨眉店)

🏆 全年综合分4.81

🏷️ 汤鲜肉嫩 滑嫩无骨 外酥里嫩 份量扎实 市井烟火 一抿脱骨

💡 刚爬完峨眉山，一碗热腾腾的跷脚牛肉下肚，汤头鲜香浓郁，牛肉片嫩得入口即化，配上秘制干碟，瞬间暖到胃里，这才是地道的乐山味道。

老格篼土菜馆.川菜峨眉山店

🏆 全年综合分4.80

🏷️ 酥脆糖壳鸭 鲜嫩鳝丝必点 份量扎实管饱 可真空邮寄 市井烟火气

💡 他们家的甜皮鸭外皮酥脆如糖壳，肉质紧实多汁却不柴，一口咬下甜香四溢，完全不腻，是我在峨眉山吃过最地道的版本。

冯四孃跷脚牛肉·非物质文化遗产传承店(总店)

🏆 全年综合分4.80

🏷️ 非遗传承美味 牛肉入口即化 粉蒸软糯入味 用料扎实管饱

💡 招牌跷脚牛肉汤底用牛骨与多种香料熬制，醇厚鲜香，牛肉片薄而嫩，入口即化，搭配特制蘸水，是乐山风味的灵魂所在。

蜀山小玲黄鸡肉钵钵鸡

🏆 全年综合分4.77

🏷️ 黄鸡肉香嫩 钵钵鸡地道 服务贴心

💡 他们家的黄鸡肉是拐子上的大块肉，淋上红油大口吃，肉多不柴，香味十足，是来乐山必尝的地道风味。

海汇源老烧麦店

🏆 全年综合分4.77

🏷️ 三代人记忆 用料扎实看得见 凌晨现熬鸡汤 锅贴酥脆爆汁

💡 70年老字号现包现蒸，薄皮透光咬开飙汁的鲜肉烧麦，配上辣椒油+醋，是乐山人从小吃到大的白月光味道。

五世方跷脚牛肉老汤火锅

🏆 全年综合分4.76

🏷️ 百年老宅用餐 六小时老汤底 现切鲜牛肉拼

💡 每日清晨熬制六小时的跷脚牛肉原汤为锅底，乳白汤头翻滚着药材香，上桌先舀一碗，暖胃鲜香直抵心头，这才是乐山味道的灵魂。

鞠婆婆·绵绵冰·凉糕·手工冰粉(上中顺直营店)

🏆 全年综合分4.75

🏷️ 绵密如云朵 黑米配红糖 份大料足 纯手工制作

💡 来乐山不吃鞠婆婆的绵绵冰等于白来，每一口都像在吃绵密的云朵，芒果、香芋、抹茶多种口味选择丰富，几乎不会踩雷，是当地人和游客都认可的甜品首选。

九妺凤爪(总店)

🏆 全年综合分4.75

🏷️ 百香果凤爪 乐山必打卡 蒜香脱骨爪

💡 他们家的百香果味凤爪真的越吃越上头，香辣中带点果酸甜，特别开胃，追剧时来一份根本停不下来。

马家跷脚牛肉(非物质文化遗产传承单位)

🏆 全年综合分4.74

🏷️ 非遗牛肉汤 嫩滑无腥血旺 份量扎实管饱 本地人常去

💡 作为非物质文化遗产传承单位，他家的跷脚牛肉汤底清澈却滋味浓郁，牛肉片大而嫩，入口有韧劲却不柴，搭配秘制干辣椒碟，一口下去地道乐山味就上来了。

小豆海棠(叮咚街店)

🏆 全年综合分4.74

🏷️ 蛋冲豆腐脑 文艺打卡墙 小吃创新融合

💡 一定要试试他们家的海苔肉松油条，外皮酥脆内里软糯，咸香肉松和海苔碎裹满每一口，是传统油条的惊艳升级，现炸现吃最过瘾。

李老三油炸串串香(总店)

🏆 全年综合分4.73

🏷️ 香酥不腻 食材丰富 交通便利 用料扎实 夜宵氛围

💡 十五年老店的油炸串串，外皮酥脆内里多汁，配上独家辣椒粉干碟，香而不辣心，一口回到乐山街头的烟火味。

豆相识·九九豆腐脑(乐山总店)

🏆 全年综合分4.72

🏷️ 地道豆脑粉 烟火气十足 蛋冲口感绝 双拼超满足 烧麦咔饼香

💡 牛肉豆腐脑加红薯粉丝的搭配太地道了，汤底咸鲜微辣，豆花滑嫩黏稠，一口下去配料丰富，外地人也能轻松接受，这才是乐山本地人从小吃到大的味道。

朱三甜皮鸭(教育学院总店)

🏆 全年综合分4.72

🏷️ 现做现卖 皮脆肉嫩 现场制作 鸭腿超赞

💡 一定要趁热吃！刚出锅的甜皮鸭外皮金黄酥脆，裹着亮澄澄的糖浆，一口咬下咔滋作响，甜香瞬间释放，这才是乐山甜皮鸭最地道的打开方式。

临江鳝丝乡村香鳝丝堂(非遗传承单位)

🏆 全年综合分4.72

🏷️ 非遗传承鳝丝 鳝汤煮面必试 老板实在不宰客 干净整洁宜聚餐

💡 作为乐山非遗传承的老字号，这家店的临江鳝丝用土黄鳝现杀现做，麻辣鲜香中带着酥脆与嫩滑的奇妙平衡，是真正能代表乐山风味的地道滋味。

冯三孃跷脚牛肉

🏆 全年综合分4.71

🏷️ 汤鲜肉嫩 老店烟火 下饭王者 本地人认证 地道风味

💡 来乐山不吃这锅跷脚牛肉等于白来，汤头鲜香清亮，牛肉现烫嫩滑，蘸上秘制干碟，一口就懂为什么本地老饕几十年如一日地守在这里。

汤牛汤跷脚牛肉·临江鳝丝(总店)

🏆 全年综合分4.71

🏷️ 鳝丝滑嫩无刺 汤鲜肉嫩不腥 鳝骨酥脆可食 份量足吃到饱

💡 临江鳝丝真的是一口入魂！鳝肉被剔成细丝，毫无腥味，裹满红油与藿香，滑嫩到舌尖化开，拌上米饭或打包汤汁煮面，都是乐山人才懂的吃法。

长药好运油炸

🏆 全年综合分4.70

🏷️ 招牌炸串 市井烟火 自助高效

💡 每串都先卤后炸，卤香渗入食材，外皮炸得酥脆不焦，刷上秘制酱料，一口下去油而不腻，这才是乐山炸串的灵魂做法。

临江后街鳝丝(市中区店)

🏆 全年综合分4.70

🏷️ 鳝丝无腥味 非遗传承店 炸鳝骨香脆 多人聚餐首选 市井烟火气

💡 乐山本地人都认可的地道鳝丝，每一口都滑嫩弹牙，完全没有腥味，配上热腾腾的面条，鲜香浓郁，越吃越上瘾，是真正能吃出食材新鲜度的市井美味。