泉州市2025高德状元榜·美食

闽荣记·闽南菜

🏷️ 活鲜现选 服务有温度 姜母鸭地道 海胆豆腐鲜

💡 进门就能看到大海鲜池，所有海鲜活蹦乱跳，点菜前可以亲眼确认新鲜度，吃得特别放心。

斯丹姜母鸭(泉州总店)

🏷️ 干香酥脆 份量实在 烟火市井 可真空外带 闽南老味

💡 干煎做法让鸭皮焦香酥脆，鸭肉却异常软嫩，老姜完全入味，连不爱吃姜的人都会爱上这锅咸香浓郁的地道姜母鸭。

水门国仔面线糊

🏷️ 经典油条泡糊 全天暖心供应 自由搭配鲜料

💡 一碗地道的泉州面线糊，汤底鲜香不腻，面线细滑入味，搭配油条泡着吃，是当地人从小吃到大的经典吃法。

张林远华饭店

🏷️ 三代传承老店 上菜快速热乎 专人管理停车

💡 他们家的姜母鸭用大锅炖煮，鸭肉软烂到轻轻一夹就脱骨，姜香浓郁扑鼻，咸甜适中，完全没有鸭腥味，吃一口就能颠覆你对鸭子的认知。

张林阿山姜母鸭(泉州新华北路店)

🏷️ 砂锅阵列壮观 姜香入味软烂 烟火气十足 用料扎实量足

💡 姜母鸭用砂锅现炖，鸭肉软烂到几乎脱骨，姜味深深渗入每一丝肉里，咸香油润却不辣口，连不吃姜的人也说香，配米饭吃尤其过瘾。

香喷喷湘菜馆(六罐路店)

🏷️ 水煮田鸡必点 黄金玉米粒 现炒锅气足 分量实在 学生党聚餐

💡 每桌必点的水煮田鸡，蛙肉饱满入味，搭配酸萝卜、鸭血、魔芋等多种配菜，麻辣鲜香越吃越上头，是真正能下两碗饭的硬菜。

侯阿婆肉粽(东街总店)

🏷️ 花生酱肉粽 小米糯米粽 超大分量粽 古城打卡地 千锤肉燕汤

💡 招牌肉粽用料扎实，糯米油亮黏糯，大块肥瘦相间五花肉裹着干贝或鲍鱼，再淋上浓郁花生酱和甜辣酱，一口下去咸香油润，是泉州人记忆里的老味道。

闽鄂情餐饮(水头店)

🏷️ 招财鸭香到舔碗 生日宴有仪式感 酸菜鱼酸辣过瘾 家常菜精致讲究

💡 到店必点的招财鸭，外皮酥脆，肉质软嫩入味，香料醇厚，热腾腾上桌时香气扑鼻，汤汁拌饭能多吃两碗，是整桌菜的灵魂所在。

一鼎牛鲜活牛肉城(晋江海峡国际食品城店)

🏷️ 现切明档 自助选菜 部位齐全 解腻甜茶

💡 所有牛肉都是现场切割，摆放在明档自助台，你能亲眼看到肉的纹理和新鲜度，五花趾和吊龙涮15秒就入口即化，这才是吃鲜牛肉该有的样子。

圆宝台湾小吃(迎津街店)

🏷️ 酥香鸭头 老城烟火气 上菜速度快 油润卤肉饭

💡 鸭头卤得酥香入味，连骨头都能啃，甜辣卤汁渗透每一丝肉，是本地人从小吃到大的经典味道。

春生饭店(泉州晋江市)

🏷️ 吃饭不宰客 咸香够味 分量实在 长辈同食

💡 没有花哨包装，价格实在，吃饭不担心被宰，安心落座就是一顿踏实饭。

源记巷内牛肉馆(总店)

🏷️ 巷内牛排香 牛筋软糯香 咸饭超满足

💡 巷子里的牛肉宝藏，招牌牛排用咖喱风味炖得软烂脱骨，微辣入味，每一口都特别下饭。

忠记姜母鸭(中华名小吃)

🏷️ 姜香入味 老城烟火 海蛎煎加分

💡 盐烧姜母鸭是招牌中的招牌，鸭肉炖得酥烂离骨，姜片大片粉糯，姜香完全渗入肉中，不爱吃姜的人也能吃得干干净净。

建来发饭店

🏷️ 蛏子爆汁鲜嫩 份量灵活可选 古城老字号 芋头排骨入味

💡 第一次吃到炸蛏子连壳一起椒盐的做法，外皮酥脆，咬开瞬间蛏子汁爆出，鲜嫩无比，完全吃得出福建蛏子的顶级食材品质。

临家闽南菜(泉州店)

🏷️ 姜母鸭地道 萝卜饭扎实 闽南风聚餐 服务细致 米汤润口

💡 一定要试试他们家的翔安姜母鸭，选用正番鸭与老姜砂锅慢炖，姜香浓郁但不辛辣，鸭肉紧实入味，连小朋友都爱吃，是地道闽南风味的代表作。

燕支巷灌汤包

🏷️ 一口爆汁 分量扎实 汤品解腻

💡 一定要试试他家的灌汤包，皮薄到几乎透光，咬一口汤汁直接爆出来，鲜香满口，是那种能记住味道的市井点心。

春哥铁板烧(西街店)

🏷️ 鸡腿爆汁 份足料实 火腿流心蛋

💡 自己拿筐选串，上百种荤素菜品码在冰柜里，新鲜看得见，从鸡腿到秋刀鱼都能找到，盲点不踩雷，吃得就是这份烟火气。

川骄自助火锅(浦西万达店)

🏷️ 活鲜现捞 烤鸭现做 临湖景观位 品类齐全 服务细致

💡 进门就是海鲜区，活虾蹦跳、螃蟹横行，现捞下锅鲜味十足，食材新鲜看得见。

德仔蛋糕(丰泽新村店)

🏷️ 巷子里的法式 本地人私藏 巧克力控必试 茶饮清爽不腻

💡 他们家的木糠蛋糕真的值得专程来一趟，原味和榴莲款都吃过，奶油层细腻到像在吃冰淇淋，饼干碎和奶香层层交融，甜度控制得刚刚好，吃完不会腻。

朱富贵火锅(开元盛世广场店)

🏷️ 海鲜现开爆汁 双拼锅底提鲜 聚餐打卡首选

💡 海鲜区像小型水产市场，红蟳膏满、黑虎虾弹牙、生蚝现开爆汁，每一口都是看得见的新鲜，吃得出来是当天直供。