贵阳市2025高德状元榜·美食

贵厨酸汤牛肉(小十字店)

🏆 全年综合分4.90

🏷️ 现切牛肉鲜嫩 蔬菜自助无限取 特色小吃双拼 绿植环绕氛围佳 酸汤泡饭一绝

💡 酸汤牛肉是真材实料的招牌，现切牛肉涮进红酸汤里鲜嫩入味，复合酸香不刺鼻，搭配特调蘸水，每一口都是地道贵州味。

玉珍酸笋火锅(喷水池店)

🏆 全年综合分4.87

🏷️ 酸辣开胃锅底 手打贡菜丸子

💡 酸笋+发酵番茄熬成的锅底，酸辣浓郁带一丝发酵鲜香，一上桌就开胃到忍不住连炫两碗米饭。

金顶山小耳朵清水烫(温馨小院店)

🏆 全年综合分4.87

🏷️ 汤底真材实料 食材现穿新鲜 蘸料自由搭配 市井烟火气浓 分量足吃得饱

💡 清汤锅底用大棒骨熬得奶白浓郁，酸汤微开胃不抢味，两种汤底都能喝出食材本真的鲜，是清水烫里难得的讲究。

红牌铁板烧

🏆 全年综合分4.86

🏷️ 板筋铁板暴击 市井深夜食堂 贴心翻炒服务 现炒鲜香锁味

💡 板筋在滚烫铁板上裹着折耳根蘸水跳舞，焦香脆边混着酱香扑鼻，这一口是贵阳街头才有的暴击级风味。

大胖刘烙锅(云岩区政府旭东小区店)

🏆 全年综合分4.83

🏷️ 活油烙锅香 安顺小肠不腻 爆浆小豆腐 专人代烤省心 街边烟火气 蘸料自由配

💡 一定要试试他们家的活油烙锅，锅中间那勺豆豉活油香气扑鼻，搭配自己调的蘸水，每一口都带着贵阳地道的风味层次。

江边渔村(小十字总店)

🏆 全年综合分4.81

🏷️ 厨师现炒 板筋生焗鱼 聚餐优选 服务高效

💡 33种贵州菜全由厨师现场炒制，锅气十足，每一道都热乎上桌，吃得是地道的烟火风味。

笔记安顺夺夺粉

🏆 全年综合分4.80

🏷️ 酸香开胃锅底 软糯夺夺粉 熏香软哨 肉沫拌饭 市井烟火氛围 米饭自助管饱

💡 酸汤锅底一开，酸香扑鼻，喝一口就能下三碗饭，本地人认证的开胃神器，每一口都带着发酵番茄的醇厚与红油的香辣，是这顿火锅的灵魂所在。

老凯俚酸汤鱼(省府店)

🏆 全年综合分4.77

🏷️ 非遗酸汤江团鱼 苗族风情沉浸感 专人代煮免动手 地道小吃拼盘

💡 招牌酸汤鱼用江团鱼现煮，酸辣开胃的汤底搭配非遗工艺，鱼肉鲜嫩无腥味，是来贵阳必尝的地道风味。

重庆舒炳记老火锅(文昌阁旗舰店)

🏆 全年综合分4.77

🏷️ 现切鲜肉脆毛肚 老灶烟火气 水果小吃无限续 分量足用料实 服务细致有温度

💡 汤底麻辣鲜香层次分明，手切牛肉现切上桌，鲜嫩弹牙不塞牙，毛肚脆爽无腥，鸭肠根根分明现撕上桌，吃得出的新鲜本味。

聚君缘烙锅

🏆 全年综合分4.76

🏷️ 一口爆浆豆腐 灯盏窝五花肉 市井烟火氛围 锅底油拌炒饭 全程贴心帮烤

💡 包浆小豆腐外皮金黄酥脆，筷子一夹就爆浆，豆香混着菜油香，裹上酸萝卜蘸水，又烫又爽，外地朋友都吃愣了。

阿亲家烤肉

🏆 全年综合分4.76

🏷️ 真材实料好肉 自助丰富管饱 服务细致贴心 韩风打卡聚餐

💡 牛肉粒和肥牛都是真材实料，烤出来肉香浓郁，不是合成肉，吃得出的新鲜，是回头客最惦记的硬菜。

黔诚多彩火锅(甲秀店)

🏆 全年综合分4.75

🏷️ 酸汤地道 牛肉现切 野菜自由 聚餐优选 活鱼现涮 等位贴心

💡 锅底一开先喝一碗，正宗凯里红酸汤，木姜子香气浓郁，酸辣开胃，是贵州人才懂的味觉密码。

佳乡烟火 · 织金土烙锅(小十字店)

🏆 全年综合分4.75

🏷️ 荞凉粉惊艳

💡 臭豆腐在土烙锅上煎得外皮金黄酥脆，内里软嫩多汁，搭配蒜香蘸水，闻着微臭，吃着却满口留香，是贵阳街头不可错过的地道风味。

但家香酥鸭(小十字店)

🏆 全年综合分4.73

🏷️ 现炸酥到骨 麻感层层递进 排队也值得 肉多份量足 可真空带走

💡 一定要趁刚出锅时吃，那股热腾腾的酥香扑鼻而来，鸭块炸得干香透彻，连骨头都酥脆可嚼，配上足量花椒带来的层层麻感，是贵阳街头最过瘾的味觉冲击。

老贵阳全牛粉(遵义路34号院店)

🏆 全年综合分4.73

🏷️ 全家福超足料 赶早才吃得到 老板主动加量

💡 全家福一碗两人分着吃都吃不完，牛肉大块实在，牛筋Q弹软糯，满满一碗全是料，吃完连汤都喝光也不腻。

黔渔翁豆花渎鱼(喷水池店)

🏆 全年综合分4.73

🏷️ 活鱼现杀豆花鱼 一站式黔味体验 份量足用料实 本地人认证老店 服务细致周到

💡 他家的豆花渎鱼必须点，选用活鱼现杀，鱼肉鲜嫩入味，豆花煮透后吸饱了秘制酱汁，拌饭吃香到不行，是真正能代表贵阳味道的招牌菜。

南门口肠旺面(护国路店)

🏆 全年综合分4.73

🏷️ 料足味正 碱水劲道 份大量足

💡 一碗面把肥肠、血旺、脆哨全配齐了，肥肠处理得干净软糯，血旺嫩得像豆腐，脆哨泡在汤里还香脆，红油香辣不燥，每一口都是地道贵阳的丰盛滋味。

黔大叔大牌档(甲秀楼店)

🏆 全年综合分4.73

🏷️ 糟辣鱼地道下饭 双椒鸡香麻入味 开放式厨房透明 免费米汤水果 聚餐聚人气

💡 必点招牌糟辣鱼，糟辣椒发酵风味正，辣而不咸，鱼肉新鲜份量足，配上管够的开阳富硒米饭，才是地道贵州下饭吃法。

一烙锅(友谊店)

🏆 全年综合分4.72

🏷️ 蘸料自由搭配 锅气足分量大 街边烟火氛围

💡 洋芋粑粑是必点的灵魂菜，外皮焦脆内里软糯，一口咬下满是锅气，没吃到的人直呼遗憾。

陈氏人家豆米火锅(太平路店)

🏆 全年综合分4.72

🏷️ 汤拌饭一绝 蔬菜免费自助 土腊肉必点 聚餐氛围好 服务贴心周到

💡 素菜、米饭、蘸料全部自助，想吃多少拿多少，种类丰富，很多野菜是贵阳本地特色，随便涮都好吃。